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【简答题】

京族端午节全家吃（）和（）；中秋节除做糯米饭、糯米糖粥和风吹（米乙）外，还要购买猪肉和月饼全家吃团圆饭。

题目标签：糯米饭中秋节猪肉
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【多选题】中秋节上海的特色食品有（）。
A.
月饼
B.
鸭子
C.
芋艿
D.
毛豆
E.
大闸蟹
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【多选题】关于中秋节起源的说法有( )
A.
起源于古代对嫦娥飞天故事的敬仰
B.
起源于古人对兔爷的崇拜
C.
起源于古代对月亮的崇拜断香
D.
起源于月下歌舞觅偶的习俗
E.
起源于古代秋季拜土地神的习俗
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【简答题】以下哪一项不是中秋节的别称()
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【单选题】中秋节人们必吃月饼，吃月饼主要是因为月饼代表着（）
A.
团圆
B.
甜蜜爱情
C.
生活美满
D.
远大前程
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【单选题】测定猪肉中脂肪含量最常用的方法是( )
A.
双缩脲法
B.
索氏抽提法
C.
荧光法
D.
酶法
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【多选题】肉类食品冷链过程中对冻猪肉的感官要求（ ）
A.
脂肪呈白色或乳白色，无霉点
B.
肌肉有光泽，红色或稍暗
C.
具有冻猪肉正常气味，无异味
D.
肉质紧密、坚实
E.
外表及切面湿润，不粘手
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【判断题】“上巳”春游，中秋节的摸秋、送瓜，实际上是为了祖先的香火。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】关于中秋节的传说你知道哪一项?
A.
女娲补天
B.
后羿射日
C.
吴刚伐桂
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【单选题】（）的客人忌讳吃猪肉。
A.
伊斯兰教
B.
佛教
C.
基督教
D.
天主教
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【简答题】牛羊肉中蛋白质含量与猪肉相比( )。
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