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【单选题】

本色芡汁即是指（）。

A.
单一肉色
B.
单一菜色
C.
单一果色
D.
无色
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题目标签：芡汁本色
相关题库：初级中式烹调师题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】本色
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【多选题】公权力的本色是( )。
A.
公权力在实施过程中确保不被滥用
B.
公权力来自人民
C.
政府权力通常通过公务员和政府雇员实施
D.
严格限制公务员滥用公权力
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【单选题】本色布的布面疵点是按（）评等。
A.
按匹
B.
按批
C.
按段
D.
按米
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【填空题】白扒鱼肚用的芡汁是（）。
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【单选题】糟熘鸡片成菜芡汁是（）。
A.
旺油爆汁
B.
中火勾汁
C.
旺火收汁
D.
装盘浇汁
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【单选题】企业家精神的本色是
A.
学习
B.
冒险
C.
执着
D.
创新
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【简答题】本色
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【单选题】党的十九大提出 开展 () 的 主题教育,推进军人荣誉体系建设,培养有灵魂、有本事、有血性、有品德的新时代革命军人,永葆人民军队性质、宗旨、本色。
A.
“传承红色基因、担当强军重任”
B.
“传承红色基因、汇聚强军力量”
C.
“传承红色基因、担当强军使命”
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【判断题】机械设备、工具、工作台要做到木见本色铁见光，保证没有污物。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】芡汁可以分为厚薄之分,下列()哪一项不是芡汁种类的
A.
糊芡
B.
包芡
C.
玻璃芡
D.
麦芡
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