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【简答题】

【名词解释】扬州：清炖蟹粉狮子头

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题目标签：清炖蟹粉狮子头扬州狮子头
参考答案：
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举一反三

【单选题】淮扬菜中的蟹粉狮子头在切配加工时是将肉______。
A.
粉碎机搅成泥
B.
排斩成泥
C.
切成丁后再排斩
D.
切成石榴粒大小
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【单选题】淮扬菜的狮子头在切配加工时是将肉（）。
A.
粉碎机搅成泥
B.
排斩成泥
C.
切成丁后再排斩
D.
切成石榴粒大小
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【单选题】扬州玉雕珍品是()。
A.
《大禹治水》、《水帘洞》
B.
《百鸟朝凤》、《水帘洞》
C.
《会昌九老图》、《大禹治水图》
D.
《会昌九老图》、《水帘洞》
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【单选题】【2011•扬州】—I’m sorry I went out for a smoke. I was very tired.—There’s no ______ for this while you are at work.
A.
cause
B.
excuse
C.
matter
D.
choice
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【判断题】苏菜的代表菜有:清炖蟹粉狮子头、九转大肠、松鼠鳜鱼等。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】A．狮子头 B．蚯蚓头 C．油头 D．火炬头 E．云头 款冬花的外形如
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【判断题】扬州方言中有zh，ch，sh的音。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】【名词解释】扬州(古)
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【简答题】简述扬州园林与苏州园林的不同。
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【单选题】(扬州期末)Trump Tower,___ as the headquarters for The Trump Organization, is a 58-story-skyscraperin Midtown Manhattan.
A.
serving; located
B.
served; located
C.
served; locating
D.
serving; locating
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