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【单选题】

食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于 ( )

A.
一年
B.
二年
C.
三年
D.
四年
E.
以上都是
题目标签：食品原料食品添加应当真实
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相关题库：营养与食品卫生(医学高级)题库
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【判断题】食品原料、食品添加剂、食品相关产晶进货查验记录应当真实，保存期限不得少于三年。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于 ( )
A.
一年
B.
二年
C.
三年
D.
四年
E.
以上都是
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【多选题】引起食品原料变质的因素有() 。
A.
物理因素
B.
化学因素
C.
环境因素
D.
生物学因素
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【单选题】以下哪不是食品原料的特性
A.
季节性
B.
易腐性
C.
复杂性
D.
非生物性
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【多选题】不可申报新食品原料的情况有（）。
A.

A:不具有食品原料特性

B.
B:已列入食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品营养强化剂使用标准》（GB14880）的
C.
C:国家卫生计生委已作出不予行政许可决定的
D.
D:其他不符合有关法律、法规规定和新食品原料管理要求的
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【简答题】食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于多长时间？
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【单选题】下列不属于新食品原料的是( )
A.
奇亚籽
B.
壳寡糖
C.
维生素C
D.
蛹虫草
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【单选题】食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。
A.
半年
B.
一年
C.
二年
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【多选题】食品原料的主要污染来源包括( )。
A.
天然毒素
B.
农药残留
C.
兽药残留
D.
重金属残留
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【多选题】食品原料的粉碎方法主要有( )。
A.
挤压
B.
撞击
C.
折断
D.
研磨
E.
剪切
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