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【多选题】
酸奶与普通牛奶相比,具有哪些优点()。
A.
牛乳经乳酸菌发酵后游离的氨基酸和肽增加更易消化吸收
B.
乳糖减少,使乳糖酶活性低的成人易于接受
C.
叶酸的含量增加,胆碱也增加
D.
酸奶的酸度增加,有利于维生素的保护
E.
叶酸的含量增加,胆碱减少
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题目标签:
普通
相比
牛奶
相关题库:
营养与食品卫生(医学高级)题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】()斤牛奶可以生产一斤奶酪。
A.
10
B.
8
C.
6
D.
3
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【判断题】那位小姐要了杯牛奶。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】地线接地方式、地阻值应符合《传输接地规范》或满足设计文件要求,联合接地电阻:综合通信楼<()欧姆;普通机房<()欧姆(恶劣环境地区<()欧姆
A.
10、1、5
B.
1、10、5
C.
5、1、10
D.
1、5、10
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【单选题】加工中心与普通机床相比,最主要的区别是加工中心具有 的功能。
A.
物流管理
B.
刀库,能自动换刀
C.
自动装卸工件
D.
自动排屑
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【单选题】与微博相比微信的客服特点是 ?
A.
一对一交互
B.
信息准时
C.
消息及时
D.
沟通方便
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【判断题】牛奶具有很高的营养价值,适合所有人群饮用。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】含乳饮料只是饮料,学生奶才是真正的优质牛奶
A.
正确
B.
错误
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【单选题】现在食品安全危害与过去相比,以下说法错误的是( )
A.
过去的事故高死亡率,影响面广泛,现在低死亡率
B.
传统病原体向新出现的病原体的变化
C.
通常呈地方性爆发向国际范围大面积爆发的趋势
D.
过去许多食品传染的疾病应用普通的抗生素效果明显,使用剂量比较小,现在大剂量使用常用的抗生素几乎无效
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【判断题】羊奶性状与牛奶相似,但营养价值低于牛奶。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】牛奶和鸡蛋含嘌呤高,故痛风病人不能吃。
A.
正确
B.
错误
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