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【单选题】
小麦加工成面粉属于( )。
A.
初加工
B.
深加工
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题目标签：
麦加
小麦加
面粉
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】面粉的（）是鉴别面粉质量最基本的标准。
A.
水分
B.
颜色
C.
面筋质
D.
新鲜度
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【简答题】面粉中的面筋蛋白质通过 形成面筋。
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【单选题】对参加过麦加朝圣的穆斯林的尊称是（ ）
A.
毛拉
B.
哈吉
C.
伊玛目
D.
阿訇
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【判断题】默罕默德被迫离开麦加前往麦地那后,采用了扶持麦加商队的政策。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】制作花馍要挑选粗糙的小麦加工成粉，凭借灵动的双手将面团捏成各种形状。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】一袋面粉倒出110后，又倒进余下的110，这时，袋子里的面粉（ ）
A.
与原来相等
B.
比原来少
C.
比原来多
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【简答题】【名词解释】茂新面粉公司
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【简答题】被称为「篮球麦加」的城市是（）。
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【单选题】蛋泡糊中使用的面粉以（）为宜。
A.
高筋粉
B.
中筋粉
C.
低筋粉
D.
小麦粉
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【单选题】面粉的PH值变小时，小西饼的体积()
A.
. 不变
B.
. 变大
C.
. 变小
D.
. 变厚
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