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【单选题】

食品从业人员每人应有（）以上的工作服，食品加工人员应配备浅色工作服。

A.
一套
B.
两套
C.
四套
题目标签：加工工作服
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相关题库：食品安全学题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】姜黄的产地加工为（）
A.
除去粗皮，用清水漂洗，蒸透，低温(60℃)干燥
B.
除去须根，泥土，蒸或煮至透心，晒干
C.
除去茎叶及须根，洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根，去净泥土，切片，晒干
E.
洗净，反复暴晒，堆放至七八成干，除去须根，干燥
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【判断题】装氧气瓶时，工作服上不可以沾有油脂。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】简述有机酸的加工特性？
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【简答题】样管的加工主要指（）的加工。
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【单选题】开工前，应穿好工作服，（ ）。
A.
光线不好时，可以不戴防护眼镜
B.
女工发辫应盘在头顶上
C.
短发可不戴帽子
D.
把袖口扎紧
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【单选题】操作机械时，工人要穿“三紧”式工作服，“三紧”是指袖紧、领紧和( )
A.
扣子紧
B.
腰身紧
C.
下摆紧
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【单选题】可用以描述加工的是
A.
数据流图
B.
系统结构图
C.
结构化自然语言
D.
数据字典
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【单选题】石棉制工作服（）
A.
34
B.
31
C.
25
D.
22
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【单选题】激光加工的危害有：
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
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【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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