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【多选题】
凤尾虾卷成品的主要特点是。
A.
色泽金黄
B.
香浓酥烂
C.
外酥脆里嫩滑
D.
味酸甜微辣
题目标签：
成品
虾卷
凤尾虾
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【填空题】发面皮成品“五欠”是（）、（）、（）、（）、（）。
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【单选题】药用部位为化学合成品的药材是
A.
青黛
B.
五倍子
C.
海金沙
D.
儿茶
E.
冰片
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【单选题】半成品电商目前做的最有名的是（）。
A.
青年菜君
B.
小农女
C.
一亩田
D.
链农
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【简答题】制成品
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【简答题】虾卷卷紧后最好置于冷藏冰箱 分钟，以定型。
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【填空题】成品酸浓控制的范围是（）；（）、98%：98%--98.6%
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【单选题】（）不是毒品的原料和半成品。
A.
鸦片
B.
大麻
C.
罂粟籽
D.
海洛因
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【简答题】【名词解释】中间成品
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【单选题】制作煮鱼虾卷的配菜有( )。
A.
红花米饭
B.
炒面条
C.
烤土豆
D.
煮土豆
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【单选题】凤尾虾卷加热成熟的油温为。
A.
180℃
B.
1 5 0℃
C.
20 0℃
D.
22 0℃
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