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刷刷题APP > 虾卷
"虾卷"相关考试题目
1.
制作煮鱼虾卷红花少司要先把红花()
2.
制作煮鱼虾卷的调料有()。
3.
鸡肉明虾卷的制作关键?
4.
虾卷卷紧后最好置于冷藏冰箱分钟,以定型。
5.
以下不是凤尾虾卷成品特点的是 。
6.
凤尾虾卷成品的主要特点是。
7.
制作煮鱼虾卷应选用()
8.
煮鱼虾卷红花少司的色泽是()
9.
制作煮鱼虾卷的配菜其中有()
10.
制作煮鱼虾卷的配菜其中有()
11.
虾卷用芋泥需用 调味。
12.
制作煮鱼虾卷的辅料有( )。
13.
凤尾虾卷包卷成型时,应事先用纸巾吸干大虾表面水分。( )
14.
虾卷卷紧后最好置于冷藏冰箱 分钟,以定型。
15.
虾卷卷紧后最好置于冷藏冰箱 分钟以上,以定型。
16.
凤尾虾卷的成熟方法是:
17.
凤尾虾卷成品的主要特点是 。
18.
制作煮鱼虾卷的配菜有( )。
19.
凤尾虾卷加热成熟的油温为。
20.
虾卷卷紧后最好置于冷藏冰箱 分钟,以定型。