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【简答题】

在用生物素缺陷型菌株以糖蜜为原料生产谷氨酸时应对糖蜜作何处理，为什么？

题目标签：原料谷氨酸生物素
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【简答题】谷氨酸 的等电点是3.22,其分别在pH为2、7时的存在形式是( )。A. B. C. D.
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【简答题】简述生物素-亲和素系统在ELISA中的应用。
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【单选题】生物素与亲和素的结合部位位于（）
A.
噻吩环
B.
咪唑酮环
C.
咪唑酮环戊酸侧链的末端羧基
D.
噻吩环戊酸侧链的末端羧基
E.
马来酰亚胺
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【单选题】谷氨酸的α-羧基的pK1=2.1，α-氨基的pK2=9.5，侧链pKR=4.1，因此，——
A.
谷氨酸pI=3.1
B.
谷氨酸pI=5.2
C.
谷氨酸pI=5.8
D.
谷氨酸pI=6.8
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【单选题】生物素是下列哪种酶的辅酶
A.
丙酮酸脱氢酶复合体
B.
丙酮酸激酶
C.
丙酮酸羧化酶
D.
柠檬酸合酶
E.
异柠檬酸脱氢酶
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【单选题】亲和素与生物素结合的特点（）
A.
免疫反应
B.
不属于免疫反应
C.
特异性弱
D.
亲和力小
E.
不够稳定
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【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
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【单选题】接受氨基可直接转化为谷氨酸的是（）。
A.
琥珀酸 
B.
丙酮酸 
C.
苹果酸 
D.
草酰乙酸 
E.
α-酮戊二酸
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【判断题】生物素在体内的作用是脱羧酶的辅酶
A.
对
B.
错
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