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【单选题】

经常与酒石酸、酒石酸氢钾按一定比例混合作面食膨松剂的物质是（）

A.
亚硫酸钠
B.
磷酸三钠
C.
硬脂酸钠
D.
碳酸氢钠
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题目标签：酒石酸氢钾膨松剂酒石酸
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】对含有多种重金属的含氰废水，分别用酒石酸—硝酸锌法和磷酸－EDTA法预蒸馏，测定馏出液中氰化物，其结果是前者比后者含量（）。
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【简答题】酒石酸
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【判断题】某一含多种重金属的含氰废水，分别用磷酸-EDTA和酒石酸—硝酸锌两种方法预蒸馏，测定馏出液中氰化物，其结果是前者比后者含量高。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】患者，男性，脾大，骨髓穿刺“干抽”，骨髓活检纤维组织增生，白细胞3．0×109/L，淋巴细胞0．75，糖原染色阳性，耐L-酒石酸酸性磷酸酶染色阳性，最可能的诊断是
A.
慢性淋巴细胞白血病
B.
毛细胞白血病
C.
原发性骨髓纤维化
D.
慢性粒细胞白血病继发骨髓纤维化
E.
恶性组织细胞病
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【简答题】[名词解释] 膨松剂
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【单选题】某一含有多种重金属的含氰废水，分别用酒石酸-硝酸锌、磷酸-EDTA两种方法预蒸馏，测定馏出液中氰化物，其结果是前者比后者含量（）。
A.
高
B.
低
C.
相等
D.
无法比较
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【单选题】下列膨松剂中属复合膨松剂的是（）。
A.
碱
B.
苏打粉
C.
臭粉
D.
泡打粉
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【判断题】糊、浆所用的膨松剂均为生物膨松剂。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】写出2种膨松剂的名称。
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【单选题】患者，男性，脾大，骨髓穿刺“干抽”，骨髓活检纤维组织增生，白细胞3.0×109／L，淋巴细胞0.75，糖原染色阳性，耐L－酒石酸酸性磷酸酶染色阳性，最可能的诊断是（）
A.
慢性淋巴细胞白血病
B.
多毛细胞白血病
C.
原发性骨髓纤维化
D.
慢性粒细胞白血病继发骨髓纤维化
E.
幼淋巴细胞性白血病
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