logo - 刷刷题
下载APP
【单选题】

酒店餐饮原料管理流程中,( )是第一个环节。

A.
储藏
B.
采购
C.
验收
D.
分发
举报
题目标签：酒店餐饮原料流程
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】（ ）的仓库作业流程比较复杂
A.
整进整出
B.
整进零出、零进整出
C.
零进零出
D.
货主进出货时间不规则
查看完整题目与答案

【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
查看完整题目与答案

【单选题】下列各项中，属于典型深冷分离流程的是( )。
A.
前冷流程
B.
后冷流程
C.
全馏分加氢
D.
顺序分离流程
查看完整题目与答案

【判断题】SCM系统需要多个组织共享信息与业务流程
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】GK根据被叫号码，解析被叫节点属于邻居GK区域的节点时，整个呼叫流程中第2步是：（）
A.
呼叫请求
B.
呼叫确认
C.
节点定位请求
D.
节点定位确认
查看完整题目与答案

【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】采购管理系统中的业务处理流程一般为：请购单——订货单——到货单——采购发票——采购结算——确认应付账款——确认采购成本——付款等流程。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】酒店餐饮的卫生“制”具体指什么?
查看完整题目与答案

【多选题】酒店餐饮实行高价位定价策略的适用条件是( )。
A.
菜品的独特性
B.
市场无竞争对手，容易在市场中占据主导地位
C.
餐饮企业本身的品牌效应强，信誉卓著
D.
酒店客户价格敏感
E.
具有一定的高消费顾客群
查看完整题目与答案