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【简答题】

（4分）(创新题)做一个家庭小实验： (1)将蜡烛点燃，并燃烧几秒钟，等火焰稳定后，在其上方撒下小苏打粉末，火焰会出现什么现象? (2)不慎将食盐水洒在煤气灶上，观察火焰的颜色。 解释上述两实验现象产生的原因。

题目标签：火焰稳定食盐水苏打粉
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】某同学加热2-3mL食盐水，操作正确顺序应该是（　　）①点燃酒精灯；②加热；③用试管夹夹好试管；④往试管中加入2-3mL食盐水；⑤将试剂瓶盖好，放回原处．
A.
①④③②⑤
B.
①③④②⑤
C.
④⑤③①②
D.
④③⑤①②
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【判断题】目前，国内外各机种加力燃烧室火焰稳定器的阻塞比大多在0.50~0.70之间。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】苏打粉能软化纤维，促进吸水，增加原料滑嫩、清爽的口感。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】低速气流火焰稳定的流动必要条件是（ ）；
A.
气流速度等于火焰传播速度；
B.
气流速度大于火焰传播速度；
C.
气流速度小于火焰传播速度；
D.
气流速度为零；
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【判断题】如果将主风全部进入辅助燃烧室炉膛，造成风速过高，影响火焰稳定，甚至吹灭火焰和无法点燃火焰。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】用500克面粉和面做发糕，需要苏打粉（）克。
A.
10
B.
20
C.
30
D.
40
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【单选题】为了实现涡扇发动机加力燃烧室的“软点火”，通常需要采用（）火焰稳定器。
A.
值班
B.
沙丘
C.
气动
D.
V 型槽
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【简答题】为什么旋流式粉煤预燃室燃烧器和火焰稳定船式直流型燃烧器可明显降低NOx的生成
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【单选题】火焰稳定器稳定火焰的性能好坏主要与稳定器的（）等因素有关。（1）几何形状（2）尺寸（3）工质温度
A.
（1）（2）
B.
（1）（3）
C.
（2）（3）
D.
（1）（2）（3）
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【单选题】( )是苏打粉的英文名称
A.
Baking soda
B.
Baking cake
C.
Cocoa powder
D.
Soft waite
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