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【单选题】

曲奇制作时使用哪种面粉?

A.

高筋粉

B.

中筋粉

C.

低筋粉

D.

以上三种都可以

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题目标签：使用面粉曲奇

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【多选题】关于使用总账系统制单，下列描述中正确的有（）。

A.

可查看任意科目的最新余额

B.

可控制操作员使用科目的权限

C.

凭证可按任意格式的文本文件引入和引出

D.

不能修改和删除其他子系统生成的凭证

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【单选题】面粉的（）是鉴别面粉质量最基本的标准。

A.

水分

B.

颜色

C.

面筋质

D.

新鲜度

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【判断题】基因治疗很安全,可以放心使用。

A.

正确

B.

错误

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【简答题】面粉中的面筋蛋白质通过形成面筋。

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【多选题】肾功能损害病人应避免使用下列哪些抗菌药( )[多项]

A.

青霉素

B.

万古霉素

C.

头孢氨苄

D.

四环素

E.

氨基苷类

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【判断题】搭乘飞机可以随便使用香水。()

A.

正确

B.

错误

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【单选题】一袋面粉倒出110后，又倒进余下的110，这时，袋子里的面粉（　　）

A.

与原来相等

B.

比原来少

C.

比原来多

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【简答题】【名词解释】茂新面粉公司

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【单选题】蛋泡糊中使用的面粉以（）为宜。

A.

高筋粉

B.

中筋粉

C.

低筋粉

D.

小麦粉

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【单选题】面粉的PH值变小时，小西饼的体积()

A.

. 不变

B.

. 变大

C.

. 变小

D.

. 变厚

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