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【简答题】

茶多酚是从茶叶中提取的一种天然类复合物,约占茶叶益养元素的25左右

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题目标签：茶叶茶多酚复合物

参考答案：

参考解析：

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举一反三

【判断题】世界上第一部茶叶专著是宋代陆羽的《茶经》。（）

A.

正确

B.

错误

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【单选题】与TCR组成复合物,传递T细胞活化信号的CD分子是

A.

CD2

B.

CD3

C.

CD4

D.

CD8

E.

CD28

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【判断题】黄大茶以茶叶肥厚成条、梗长、壮、梗叶相连为好。

A.

正确

B.

错误

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【判断题】茶多酚含量较多、蛋白质含量较低的鲜叶对形成绿茶品质特征有利。

A.

正确

B.

错误

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【判断题】（）茶叶中多酚类物质的总称是茶多酚。

A.

正确

B.

错误

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【多选题】茶叶中的茶多酚制取大多采用的方法有

A.

溶剂提取

B.

金属盐沉淀

C.

超滤法

D.

微波萃取法

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【判断题】茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡。()

A.

正确

B.

错误

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【判断题】( )茶叶中夹有大量花干都是花茶。

A.

正确

B.

错误

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【判断题】饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高,对人体刺激过于强烈。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】关于循环免疫复合物的概念最正确的是

A.

是抗原抗体复合物

B.

是已知抗原和相应抗体结合的产物

C.

是已知抗体与相应抗原结合的产物

D.

是未知抗原与抗体结合的产物

E.

是指血液中的抗原抗体复合物

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