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【单选题】

()选料精细,刀工严谨,有“剞花如荔,切丝如发,片薄如纸”的美誉。

A.
闽菜
B.
粤菜
C.
湘菜
D.
浙菜
题目标签：美誉选料剞花
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】江西景德镇的瓷器有( )的美誉．
A.
明如镜
B.
白如玉
C.
青如玉
D.
薄如纸
E.
声如磬
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【判断题】罗非鱼有“水中之鸡”美誉。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】产于衡水侯店村的侯店毛笔，选料精细，其中笔芯和笔被的原料是（）。
A.
选用黄狼尾，香狸毛为笔芯，选用南山羊毛，白马毛为笔被
B.
选用松鼠尾，香狸毛为笔芯，选用南山羊毛，白马毛为笔被
C.
选用南山羊毛，白狐毛为笔芯；选用黄狼尾，香狸毛为笔被
D.
选用南山羊毛，白马毛为笔芯；选用花貂尾，香狸毛为笔被
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【单选题】素有“铜鼓之乡”美誉是（）。
A.
苗族
B.
壮族
C.
白族
D.
纳西族
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【单选题】草楼观是中国第一座道观，楼观有“道观之祖”美誉，位于（）。
A.
武当山
B.
青城山
C.
终南山
D.
罗浮山
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【判断题】整鸡出骨在选料上以一年左右较肥的母鸡为主
A.
正确
B.
错误
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【单选题】( )享有“道观之祖”美誉
A.
陕西户县重阳宫
B.
北京白云观
C.
陕西周至草楼观
D.
四川青城山常道观
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【判断题】安徽菜主要特点是选料朴实，讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味，口味以咸鲜香为主。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】宁波籍商人的奋发作为，成就了天下闻达的宁波帮，也成就了宁波帮“（）”的美誉。
A.
世界华帮
B.
世界名士
C.
世界公民
D.
世界商帮
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【单选题】在对木板拼接配料选料时，首先要注意的是各散块木块的______。
A.
宽度一致
B.
颜色一致
C.
纹理的方向一致
D.
长度一致
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