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【单选题】
柔滑、软滑、爽滑是对（ ）的统称。
A.
滑
B.
爽
C.
嫩
D.
脆
题目标签：
柔滑
软滑
爽滑
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相关题库：
消防知识题库_合并
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】（）能较好避免白边问题，也能使商品边缘细节更柔滑。
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【单选题】在化妆品的基质原料中，油性原料主要起（）、柔滑、滋润等作用。
A.
护肤
B.
治疗
C.
紧质
D.
美白
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【单选题】柔滑、软滑、爽滑是对（ ）的统称。
A.
滑
B.
爽
C.
嫩
D.
脆
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【单选题】滇红牛奶茶的滋味（），融合了茶汤的浓强鲜爽和牛奶的柔滑。
A.
清淳滑爽
B.
浓醇柔滑
C.
清甜滑爽
D.
甜淡爽口
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【判断题】上过蛋清浆的原料可使菜肴柔滑软嫩、色泽洁白，外脆里嫩。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】好的鲍鱼口感软滑、色泽鲜明、气味芳香和（）。
A.
脆嫩爽口
B.
嫩滑软糯
C.
味道鲜美
D.
鲜甜可口
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【单选题】成菜柔滑软嫩，色泽洁白的是（）
A.
水粉浆
B.
蛋清浆
C.
苏打浆
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【判断题】能使畜肉风味柔滑鲜美的原因是因为畜肉含有肌间脂肪。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】要使羹的汤质柔滑，掌握烩制时调芡的时机非常关键，最好是在（）。
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【判断题】拨鱼面的特点是爽滑，风味独特。( )
A.
正确
B.
错误
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