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【多选题】

广式糕点的特点是( )

A.
馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉
B.
糖渍肥膘
C.
重糖、重油
D.
有皮薄馅多 , 油润软滑 , 口味甜中含咸
题目标签：广式糕点特点
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参考答案：
参考解析：
.
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【简答题】朦胧诗在艺术上的特点是什么？
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【单选题】假小叶的特点不包括
A.
可有两个以上中央静脉
B.
中央静脉缺如
C.
肝细胞异型增生
D.
肝细胞排列紊乱，有不同程度的脂肪变性
E.
出现汇管区
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【单选题】以下何项是湿盛困脾的特点
A.
头蒙如裹、昏昏欲睡
B.
神倦嗜睡、头痛头晕
C.
嗜睡多卧、倦怠乏力
D.
嗜睡昏浊、倦怠嗜卧
E.
以上皆非
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【简答题】通过烹饪活动可使烹饪原料转化为小吃糕点、面食、冷菜、米饭和（）等食品。
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【简答题】水生蔬菜有哪些共同特点？
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【简答题】简述滩羊三毛皮的含义及特点.
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【单选题】不属于蒸煮类糕点的是
A.
发糕类
B.
松糕累
C.
粽子
D.
月饼
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【简答题】主题:饼干糕点点心盒设计 设计要求: 1、手提式自由设计一款(不受原包装结构限制) 2、设计结构造型新颖,结构原创度高。 3、制作完成平面展开图,标注实际尺寸。展开图附在比赛设计模板中。 4、作品完成后需要制作实体包装盒。 展艺包装优化设计投稿作品信息表.doc 展艺饼干盒自由版式(需设计).ai 展艺烘焙包装(饼干盒)优化设计征集细则.docx
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【单选题】制作糕点的小麦为( )。
A.
软质小麦
B.
硬质小麦
C.
白皮小麦
D.
红皮小麦
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【单选题】生虫的糕点应该（）。
A.
除掉虫体后继续出售
B.
除掉虫体后作为再生产食品的原料
C.
除掉虫体并消毒后作为生产食品的原料
D.
禁止生产经营
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