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参考答案：
参考解析：
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相关题目：
【单选题】金陵（今南京）是以下哪个朝代的都城？
A.
东汉
B.
唐
C.
南宋
D.
东晋
【单选题】金陵盐水鸭、文思豆腐属于下列那一菜系()
A.
福建菜
B.
粤菜
C.
鲁菜
D.
淮扬菜
【判断题】王世贞在《游金陵诸园记》中记载的南京魏公西圃就是后来的瞻园
A.
正确
B.
错误
【单选题】★1091.冷菜“盐水鸭”的烹调方法是( )。
A.
烫
B.
煮
C.
卤
D.
汆
【单选题】金陵公司20X8年追加资金需要量为（ ）元人．
A.
184328．08
B.
353856．58
C.
395800．00
D.
505750．00
【单选题】钱谦益《金陵秋兴》主要写
A.
行役艰险,山川胜概
B.
社会矛盾,民生疾苦
C.
易代之际的兴亡之感
D.
明末清初的抗清活动
【单选题】南京盐水鸭加工时 ， 采用的 腌制工序为
A.
干腌法
B.
湿腌法
C.
混合腌制法
D.
盐水注射腌制法
【单选题】文思豆腐是（）传统名菜肴。
A.
广州
B.
扬州
C.
苏州
D.
杭州
【单选题】凡鸟偏从末世来,都知爱慕此生才。一从二令三人木,哭向金陵事更哀。这段判词写的是?
A.
林黛玉
B.
薛宝钗
C.
王熙凤
D.
贾探春
【单选题】金陵风味菜又称京苏菜，是指以()为中心的地方风味菜。
A.
北京
B.
杭州
C.
苏州
D.
南京
【判断题】“一从二令三人木，哭向金陵事更哀”是巧姐的判词。()
A.
正确
B.
错误