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【简答题】

食品中的维生素A为什么要用视黄醇当量表示？

题目标签：维生素当量视黄醇
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】视黄醇当量是指( )
A.
维生素A的量
B.
β-胡萝卜的量
C.
其它维生素A原的类胡萝卜素
D.
体内具有维生素A活性的物质的总量
E.
以上都不是
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【判断题】BZZ-100标准车单轮传压面当量圆直径是(20.30±0.5)cm
A.
正确
B.
错误
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【单选题】维生素A
A.
临床上常用于治疗新生儿出血症
B.
临床上用于防治坏血病
C.
能发生硫色素反应
D.
结构中含有β-紫罗兰酮环
E.
本身不具有生物活性，进入体内后才能发挥作用
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【单选题】维生素A的特点不包括（）
A.
对酸和碱稳定
B.
脂肪酸败可引起严重破坏
C.
摄入过多可引起中毒
D.
是黄素酶的辅酶成分
E.
抗氧化作用
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【单选题】视黄醇当量是指:
A.
维生素A(μg)×1/6+β—胡萝卜素(μg)
B.
维生素A(μg)×1/3+β—胡萝卜素(μg)×1/6
C.
维生素A(μg)×1/3+β—胡萝卜素(μg)
D.
维生素A(μg)×1/3+β—胡萝卜素(μg)×1/2
E.
维生素A(μg)+β—胡萝卜素(μg)×1/6
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【单选题】70°探头通道：（ ）mm平底孔当量。
A.
φ3
B.
φ4
C.
φ5
D.
φ6
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【单选题】以下食物含维生素B 2 最丰富的是
A.
谷类
B.
蔬菜
C.
水果
D.
肉类
E.
坚果类
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【单选题】经肾脏羟化后的维生素D是
A.
麦角骨化醇
B.
胆骨化醇
C.
维生素D2
D.
25-(OH)D
E.
1，25-(OH)2D3
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【单选题】维生素B2的特点不包括（）.
A.
在碱性环境中稳定
B.
对光敏感
C.
黄素酶类的辅酶成分
D.
在体内催化氧化-还原反应
E.
缺乏可致眼-口腔-皮肤的炎症反应
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【单选题】采用稍低于化学当量的醇烯比时，说法不正确的是()。
A.
达到较高的MTBE生成的选择性
B.
甲醇完全转化
C.
甲醇易脱水缩合成二甲醚
D.
降低投资及操作费用
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