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【判断题】
冬瓜盅和西瓜盅都属于镂空雕刻形式。( )
A.
正确
B.
错误
题目标签：
镂空雕
西瓜盅
冬瓜盅
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】玉雕的表现形式是多种多样的，概括起来包括以下几种： 、浮雕、镂空雕、内雕。
A.
圆雕
B.
小作
C.
大作
D.
深雕
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【单选题】冬瓜盅在初步熟处理时最宜用（ ）。
A.
冷不滚
B.
暖水滚
C.
热水滚
D.
沸水滚
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【单选题】食品雕刻中的（）雕是平雕、浮雕、整雕、镂空雕的综合运用。
A.
配合
B.
创意
C.
整合
D.
综合
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【单选题】可以在镂空雕作品内放置(),即能装饰席面,又能烘托气氛。
A.
主料
B.
点燃的蜡烛
C.
菜肴
D.
电灯
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【多选题】冬瓜盅在初步熟处理时不宜用（）。
A.
冷水滚
B.
暖水滚
C.
热水滚
D.
沸水滚
E.
温水滚
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【简答题】什么叫镂空雕?
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【简答题】广东菜系名菜：（）；（）、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉
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【多选题】透雕也称“镂空雕”、“通花雕”，结合（ ）的技术，是雕刻工艺中最为精致的技艺之一。
A.
圆雕
B.
玉雕
C.
浮雕
D.
木雕
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【单选题】镂空雕图样的设计要求，要注意木纹走势、图面布局饱满、空白留设( )等。
A.
径切
B.
翘曲
C.
均衡
D.
收缩
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【判断题】浮雕常用于西瓜盅、冬瓜盅、花瓶等的制作。
A.
正确
B.
错误
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