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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】下列关于以明胶与阿拉伯胶为囊材，采用复凝聚法制备微囊，的叙述中，正确的是（）
A.
囊材浓度各以2.5%～5%为宜
B.
成囊时pH应调至4.0～4.5
C.
成囊时温度应为50～55℃
D.
甲醛固化时温度在10℃以下
E.
甲醛固化时pH应调至8～9
相关题目：
【单选题】浆皮面主坯的软硬度由( )来调节。
A.
水
B.
枧水
C.
油
D.
糖浆
【多选题】下列关于以明胶与阿拉伯胶为囊材，采用复凝聚法制备微囊，的叙述中，正确的是（）
A.
囊材浓度各以2.5%～5%为宜
B.
成囊时pH应调至4.0～4.5
C.
成囊时温度应为50～55℃
D.
甲醛固化时温度在10℃以下
E.
甲醛固化时pH应调至8～9
【判断题】明胶可溶于冷热水。
A.
正确
B.
错误
【判断题】化胶后明胶液需55~60℃保温备用
A.
正确
B.
错误
【单选题】硬度越高的材料，其（ ）性能越好。
A.
吸水性
B.
保温性
C.
弹性
D.
耐磨性
【判断题】人造奶油的乳化性熔点、软硬度等可根据各种成分配比来调控。
A.
正确
B.
错误
【判断题】蜗轮和蜗杆的材料要具有良好的减磨和耐磨性能,因此,蜗杆的齿面硬度应高于蜗轮。
A.
正确
B.
错误
【多选题】硬度表示方式有（）。
A.
布氏硬度
B.
洛氏硬度
C.
维氏硬度
D.
莫氏硬度
【单选题】水的硬度以( )计: ( )
A.
CaCO3
B.
MgCO3
C.
铝离子
D.
铁离子
E.
锌离子
【单选题】一般情况下，制备软胶囊时，干明胶与干增塑剂的重量比通常是（）
A.
1：0.2
B.
1：0.5
C.
1：0.8
D.
1：0.9
【单选题】用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时，明胶与阿拉伯胶液混合后pH值应调到
A.
4～4.5
B.
5～5.5
C.
6～6.5
D.
7～7.5
E.
8～9
【单选题】金属的硬度和熔沸点差异很大。
A.
正确
B.
错误
【单选题】是在高分子囊材（如明胶）溶液中加入凝聚剂，以降低高分子溶解度凝聚成囊的方法（）
A.
前体药物制剂
B.
包合物
C.
单凝聚法
D.
复凝聚法
E.
固体分散体
【单选题】能生产高硬度物料的流能磨属于( )
A.
扁平式气流磨
B.
循环管式气流磨
C.
对喷式气流磨
D.
流化床对射磨
【单选题】用明胶做囊材制备微囊时固化剂应选择
A.
酸
B.
碱
C.
冰
D.
甲醛
E.
乙醇