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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】对老年人，小于7.5g必需氨基酸不足以促动骨骼肌肉合成，需要( )g的必需氨基酸才能使老年人肌肉蛋白合成水平达到年轻人的量。
A.
10-15
B.
8-10
C.
6-8
D.
25
E.
100
【单选题】131 I治疗去除分化型甲状腺癌术后残留甲状腺组织，服用去除剂量的 131 I后，嘱患者含化维生素C片或经常咀嚼口香糖的目的是（）。
A.
促进唾液分泌，减轻 131 I对唾液腺的辐射损伤
B.
增加残留甲状腺组织对 131 I的摄取
C.
减少放射性对肠道的损伤
D.
促进 131 I的排泄
E.
减轻辐射作用引起的甲状腺局部肿胀，特别是喉头水肿
【单选题】大多数情况下，食品添加剂都只是起改善风味、口感，增加食品稳定性等作用，本身并不具有营养意义。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在超市销售的果汁和蔬菜汁中，很多就添加了抗坏血酸来抗氧化，保持外观和风味；在熟肉制品中加入抗坏血酸可以抑制亚硝酸盐与肉中的氨基酸反应的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险：在面团中加入抗坏血酸，也能够改善面团的性能，蒸出更好的馒头……而在谈论抗坏血酸营养价值的时候，它...
A.
食品添加剂只是一种辅助工具，本身不具备营养意义
B.
超市销售的果汁添加抗坏血酸是为保持其新鲜度
C.
熟肉制品中加入抗坏血酸是为降低亚硝酸盐的致癌风险
D.
抗坏血酸中富含的维生素C能改善面团的性能
【单选题】131I治疗去除分化型甲状腺癌术后残留甲状腺组织，服用去除剂量的131I后，嘱患者含化维生素C片或经常咀嚼口香糖的目的是（）
A.
促进唾液分泌，减轻131I对唾液腺的辐射损伤
B.
增加残留甲状腺组织对I的摄取
C.
减少放射性对肠道的损伤
D.
促进131I的排泄
E.
减轻辐射作用引起的甲状腺局部肿胀，特别是喉头水肿
【单选题】大多数情况下．食品添加剂都只是起改善风味、口感，增加食品稳定性等作用，本身并不具有营养价值。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在超市销售的果汁和蔬菜汁中，很多就添加了抗坏血酸来抗氧化，保持外观和风味；在熟肉制品中加入抗坏血酸可以抑制亚硝酸盐与肉中的氨基酸反应的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险；在面团中加入抗坏血酸，也能够改善面团的性能，蒸出更好的馒头……而在谈论抗坏血酸营养价值的时候，它...
A.
食品添加剂只是－种辅助工具，本身不具备营养价值
B.
超市销售的果汁添加抗坏血酸是为保持其新鲜度
C.
熟肉制品中加入抗坏血酸是为降低亚硝酸盐的致癌风险
D.
抗坏血酸中富含的维生素C能改善面团的性能
【单选题】大多数情况下，食品添加剂都只是起改善风味、口感，增加食品稳定性等作用，本身并不具有营养价值。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在超市销售的果汁和蔬菜汁中，很多就添加了抗坏血酸来抗氧化，保持外观和风味;在熟肉制品中加入抗坏血酸可以抑制亚硝酸盐与肉中的氨基酸反应的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险;在面团中加入抗坏血酸．也能够改善面团的性能，蒸出更好的馒头……而在谈论抗坏血酸营养价值的时候，它...
A.
食品添加剂只是一种辅助工具，本身不具备营养价值
B.
超市销售的果汁添加抗坏血酸是为保持其新鲜度
C.
熟肉制品中加入抗坏血酸是为降低亚硝酸盐的致癌风险
D.
抗坏血酸中富含的维生素C能改善面团的性能
【单选题】飞机起飞时，乘客容易出现耳朵不舒服甚至些许疼痛的感觉，为缓解这一症状，乘务人员往往让乘客咀嚼口香糖，这可以起到的作用是（）。
A.
保证外界声波传之内耳
B.
防止听觉感受器受损
C.
保证听小骨的正常振动
D.
保持鼓膜内外气压平衡