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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，为了方便起见，将硝酸盐标准液以亚硝酸盐表示，计算为硝酸盐时乘以的换算系数为（）。
A.
1.232
B.
1.322
C.
1.223
D.
1.332
【单选题】有一正方体,六个面上分别写有数字1、2、3、4、5、6,有3个人从不同的角度观察,结果如图所示.若记3的对面的数字为 ,4的对面的数字为 ,则 ( )
A.
3
B.
7
C.
8
D.
11
【单选题】腹泻患者粪便培养，可疑菌落镜检为革兰阴性中等大小杆菌，接种以下培养基，24小时后观察结果。半固体培养基：无扩散生长现象，葡萄糖发酵试验（+），乳糖发酵试验（-）。该菌考虑是（）
A.
大肠埃希菌
B.
伤寒沙门菌
C.
鼠伤寒沙门菌
D.
宋内志贺菌
E.
肺炎克雷伯菌
【单选题】Food and Health The food we eat seems to have profound effects on our health. Although science has made enormous steps in food more fit to eat, it has at the same time, made many foods unfit to...
A.
Right
B.
Wrong
C.
Not mentioned
【单选题】使用应力仪时，先接通电源，将被检测的眼镜置于检偏器与起偏器中间，检查者从上方观察，了解镜片在镜圈中的情况，根据观察结果决定是否修整镜片
A.
应力
B.
弯曲
C.
受力
D.
破损
相关题目：
【单选题】结核菌素试验注射后，观察结果的时间为
A.
12小时
B.
12～24小时
C.
24～48小时
D.
48～72小时
E.
72小时后
【单选题】某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用( )。
A.
氮肥
B.
钾肥
C.
肥
D.
钼肥
E.
有机肥
【多选题】API试条一般35～37℃孵育，18～24h可观察结果。观察方法有（）
A.
菌落特征
B.
自发颜色反应
C.
形态特征
D.
观察荧光现象
E.
观察有无生长
【单选题】数据搜集和测量过程中由于仪器不准确、标准不规范等原因，造成观察结果呈倾向性的偏大或偏小。
A.
系统误差
B.
风险误差
C.
变量
D.
随机误差
【单选题】食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在（ ）中。
A.
发霉的米饭
B.
腌制食品
C.
烟熏和烘烤食品
D.
炸糊了的薯条
【单选题】使用小型机系统的用户需要使用（）来输入处理请求并观察结果。
A.
终端
B.
微机
C.
键盘
D.
屏幕
【判断题】计数资料是定性观察结果，有二分类和多分类两种情况。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，为了方便起见，将硝酸盐标准液以亚硝酸盐表示，计算为硝酸盐时乘以的换算系数为（）。
A.
1.232
B.
1.322
C.
1.223
D.
1.332
【单选题】亚硝酸盐中毒的解救剂是( )。
A.
亚甲蓝
B.
硫代硫酸钠
C.
青霉胺
D.
乙酰胺
E.
阿托品
【单选题】有一正方体,六个面上分别写有数字1、2、3、4、5、6,有3个人从不同的角度观察,结果如图所示.若记3的对面的数字为 ,4的对面的数字为 ,则 ( )
A.
3
B.
7
C.
8
D.
11
【单选题】酿造用水中亚硝酸盐的测定加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐反应生成（）。
A.
紫红色的偶氮染料
B.
红色配合物
C.
浅红色盐类
D.
兰红色溶液
【单选题】腹泻患者粪便培养，可疑菌落镜检为革兰阴性中等大小杆菌，接种以下培养基，24小时后观察结果。半固体培养基：无扩散生长现象，葡萄糖发酵试验（+），乳糖发酵试验（-）。该菌考虑是（）
A.
大肠埃希菌
B.
伤寒沙门菌
C.
鼠伤寒沙门菌
D.
宋内志贺菌
E.
肺炎克雷伯菌
【单选题】酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生（）。
A.
中和反应
B.
（配位反应）络合反应
C.
氧化还原反应
D.
重氮化反应
【单选题】牛亚硝酸盐中毒后可肌注（）有效。
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素C
D.
维生素D
【单选题】使用应力仪时，先接通电源，将被检测的眼镜置于检偏器与起偏器中间，检查者从上方观察，了解镜片在镜圈中的情况，根据观察结果决定是否修整镜片
A.
应力
B.
弯曲
C.
受力
D.
破损