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【判断题】
品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例以1：50为宜。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
凤凰单枞
乌龙茶
单枞
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为( )。
A.
芝兰香单枞
B.
铁观音
C.
大红袍
D.
水仙
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【判断题】红茶是一种全发酵的茶叶, 汤色和叶底均呈红色,凤凰单枞就属于红茶。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】凤凰单枞具有独特的蜜糖香属于（）香。
A.
茶类香；
B.
品种香；
C.
产地香；
D.
季节香
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【单选题】凤凰单枞茶有（ ）多个品系。
A.
50
B.
60
C.
70
D.
80
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【单选题】乌龙茶适宜用（）窨制。
A.
茉莉花
B.
兰花
C.
白兰花
D.
桂花
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【单选题】具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、（）、永春佛手、毛蟹等。
A.
黄金桂
B.
大红袍
C.
水仙
D.
肉桂
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【单选题】冲泡乌龙茶需要的水温是（）。
A.
100度
B.
90度
C.
80度
D.
70度
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【单选题】乌龙茶审评时，常用的审评杯是（）。
A.
带缺口的小口杯状的审评杯
B.
紫砂壶
C.
盖碗杯
D.
玻璃杯
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【单选题】红茶、绿茶、茶的气香主要特点是红茶（）绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A.
香甜
B.
香熟
C.
清香
D.
花香
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【单选题】乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量（）。
A.
95ml
B.
100ml
C.
105ml
D.
110ml
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