中级茶艺师题库 - 考试题库

【单选题】

[1/313]茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、（）类五大类。

A.

糕点类

B.

传统小吃类

C.

中式点心类

D.

咸点心类

参考答案：

C

参考解析：

无

【单选题】

[2/313]宁红太子茶艺第七道将水质、茶质喻为（）。

A.

石乳

B.

兰芷

C.

河山

D.

江山

参考答案：

D

参考解析：

无

【单选题】

[3/313]茶艺师与宾客道别时，可通过巧妙利用一些特别的情景，加上特别的问候，让人备感温馨，使人留下深刻而美好的印象。如果尚购买了一些名茶准备节日消费，可说（）。

A.

祝您节日快乐

B.

祝您旅途平安

C.

祝您健康幸福

D.

祝您生活美好

参考答案：

A

参考解析：

无

【单选题】

[4/313]审评茶叶时最易感觉甜味的是舌头的（）部位。

A.

舌尖

B.

舌背

C.

舌根

D.

舌面

参考答案：

A

参考解析：

无

【判断题】

[5/313]女人爱用小巧精致的金银玉器茶具冲茶。

A.

正确

B.

错误

参考答案：

B

参考解析：

无

【判断题】

[6/313]由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。

A.

正确

B.

错误

参考答案：

A

参考解析：

无

【单选题】

[7/313]初次饮茶者喜欢（），茶水比要小。

A.

清香

B.

醇和

C.

淡茶

D.

浓茶

参考答案：

C

参考解析：

无

【判断题】

[8/313]锡作为储茶器具有的密封、防潮、防氧化、防光、防异味优点。

A.

正确

B.

错误

参考答案：

A

参考解析：

无

【单选题】

[9/313]（）是焚香散发香气方式之一。

A.

与煤同烧

B.

加油燃烧

C.

与柴合烧

D.

自然散发

参考答案：

D

参考解析：

无

【判断题】

[10/313]茶艺师服务时，为显示出坦率、开放、诚实，可坐时翘起二郎腿。

A.

正确

B.

错误

参考答案：

B

参考解析：

无