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【单选题】
食源性疾病的病原菌是()。
A.
粪链球菌
B.
单核增生李斯特菌
C.
铜绿假单胞菌
D.
志贺菌
E.
霍乱弧菌
题目标签:
食源性疾病
病原菌
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[主管技师]微生物检验技术(中级)题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】流行性脑脊髓膜炎的病原菌是()
A.
流行性乙型脑炎
B.
脑膜炎双球菌
C.
黏膜奈瑟菌
D.
干燥奈瑟菌
E.
HSV
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【单选题】诱发性食源性疾病是()
A.
苦杏仁中毒
B.
河豚鱼中毒
C.
有机磷农药中毒
D.
发芽马铃薯中毒
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【单选题】已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害,危害程度轻微的不安全食品的召回,属于()
A.
一级召回
B.
二级召回
C.
三级召回
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【单选题】可疑肉毒毒素中毒的患者,分离病原菌主要采集的标本是()
A.
患者吃剩的食物
B.
伤口的渗出液
C.
患者的脑脊液
D.
患者的血液
E.
患者的粪便
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【单选题】对醋较为敏感的食物中毒病原菌是()
A.
副溶血性弧菌
B.
沙门菌
C.
葡萄球菌
D.
变形杆菌
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【单选题】在我国,微生物所引起的食源性疾病占所发生的食源性疾病的()。
A.
六分之一
B.
五分之一
C.
四分之一
D.
三分之一
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【判断题】食物中毒即急性或亚急性食源性疾病。 ()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】国家建立()制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
A.
食品安全风险监测
B.
食品安全风险评估
C.
食品安全风险检查
D.
食品安全风险预防
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【单选题】梅毒的病原菌()
A.
苍白螺旋体
B.
乙型溶血性链球菌
C.
柯萨奇病毒
D.
樊尚螺旋体
E.
梭形杆菌
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【单选题】的病原菌为
A.
溶血型链球菌
B.
梭形杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
双球菌
E.
螺旋体
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【单选题】副溶血性弧菌引起的食源性疾病占人群的()
A.
0.015
B.
0.025
C.
0.035
D.
0.055
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【简答题】食源性疾病分几大类?
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【简答题】食源性疾病是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒的一类疾病,严重影响人民的健康,应积极进行控制食品污染及预防工作。控制真菌及真菌毒素污染和危害的最有效措施是A、加碱处理 B、晾晒防霉 C、挑除霉粒 D、碾轧加工 E、加水搓洗 我国已制定了苯并[a]芘的限量标准,据分析每人每日摄入的苯并[a]芘不应超过A、10μg B、15μg C、35μg D、50μg E、100μg 脱...
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【多选题】食源性疾病的基本要素包括( )。
A.
传播媒介一食物
B.
传染源一患病的人或动物
C.
食源性疾病的致病因子一食物中的病原体
D.
宿主一个体的抵抗力
E.
临床特征一急性中毒性或感染性表现
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【单选题】分枝杆菌属内对人及动物致结核病的病原菌组是()
A.
龟分枝杆菌,牛分枝杆菌
B.
结核分枝杆菌,牛分枝杆菌
C.
结核分枝杆菌,猿分枝杆菌
D.
堪萨斯分枝杆菌,牛分枝杆菌
E.
结核分枝杆菌,偶发分枝杆菌
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【单选题】在我国,小儿真菌感染最常见的病原菌是()。
A.
隐球菌
B.
曲菌
C.
组织胞浆菌
D.
白色念珠菌
E.
以上都不是
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【单选题】上行性尿路感染最常见的病原菌为()。
A.
大肠埃希菌
B.
金黄色葡萄球菌
C.
变形杆菌
D.
屎肠球菌
E.
衣原体
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【简答题】食源性疾病的病原物可概括为( )。[辽宁省2007年11月四级真题]
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【单选题】下列病原菌属于专性需氧菌的是( )
A.
葡萄球菌
B.
大肠杆菌
C.
猪丹毒杆菌
D.
结核分枝杆菌
E.
巴氏杆菌
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【单选题】大多数病原菌生长的适应PH值为
A.
PH 8.2 ~ 8.6
B.
PH 4.0 ~ 9.0
C.
PH 6.0 ~ 7.0
D.
PH 7.0 ~7.6
E.
PH 6.8 ~ 7.4
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流行性乙型脑炎
B.
脑膜炎双球菌
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黏膜奈瑟菌
D.
干燥奈瑟菌
E.
HSV
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【单选题】诱发性食源性疾病是()
A.
苦杏仁中毒
B.
河豚鱼中毒
C.
有机磷农药中毒
D.
发芽马铃薯中毒
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【单选题】已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害,危害程度轻微的不安全食品的召回,属于()
A.
一级召回
B.
二级召回
C.
三级召回
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【单选题】可疑肉毒毒素中毒的患者,分离病原菌主要采集的标本是()
A.
患者吃剩的食物
B.
伤口的渗出液
C.
患者的脑脊液
D.
患者的血液
E.
患者的粪便
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【单选题】对醋较为敏感的食物中毒病原菌是()
A.
副溶血性弧菌
B.
沙门菌
C.
葡萄球菌
D.
变形杆菌
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【单选题】在我国,微生物所引起的食源性疾病占所发生的食源性疾病的()。
A.
六分之一
B.
五分之一
C.
四分之一
D.
三分之一
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【判断题】食物中毒即急性或亚急性食源性疾病。 ()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】国家建立()制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
A.
食品安全风险监测
B.
食品安全风险评估
C.
食品安全风险检查
D.
食品安全风险预防
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【单选题】梅毒的病原菌()
A.
苍白螺旋体
B.
乙型溶血性链球菌
C.
柯萨奇病毒
D.
樊尚螺旋体
E.
梭形杆菌
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【单选题】的病原菌为
A.
溶血型链球菌
B.
梭形杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
双球菌
E.
螺旋体
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【单选题】副溶血性弧菌引起的食源性疾病占人群的()
A.
0.015
B.
0.025
C.
0.035
D.
0.055
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【简答题】食源性疾病分几大类?
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【简答题】食源性疾病是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒的一类疾病,严重影响人民的健康,应积极进行控制食品污染及预防工作。控制真菌及真菌毒素污染和危害的最有效措施是A、加碱处理 B、晾晒防霉 C、挑除霉粒 D、碾轧加工 E、加水搓洗 我国已制定了苯并[a]芘的限量标准,据分析每人每日摄入的苯并[a]芘不应超过A、10μg B、15μg C、35μg D、50μg E、100μg 脱...
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【多选题】食源性疾病的基本要素包括( )。
A.
传播媒介一食物
B.
传染源一患病的人或动物
C.
食源性疾病的致病因子一食物中的病原体
D.
宿主一个体的抵抗力
E.
临床特征一急性中毒性或感染性表现
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【单选题】分枝杆菌属内对人及动物致结核病的病原菌组是()
A.
龟分枝杆菌,牛分枝杆菌
B.
结核分枝杆菌,牛分枝杆菌
C.
结核分枝杆菌,猿分枝杆菌
D.
堪萨斯分枝杆菌,牛分枝杆菌
E.
结核分枝杆菌,偶发分枝杆菌
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【单选题】在我国,小儿真菌感染最常见的病原菌是()。
A.
隐球菌
B.
曲菌
C.
组织胞浆菌
D.
白色念珠菌
E.
以上都不是
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A.
大肠埃希菌
B.
金黄色葡萄球菌
C.
变形杆菌
D.
屎肠球菌
E.
衣原体
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【单选题】下列病原菌属于专性需氧菌的是( )
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葡萄球菌
B.
大肠杆菌
C.
猪丹毒杆菌
D.
结核分枝杆菌
E.
巴氏杆菌
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【单选题】大多数病原菌生长的适应PH值为
A.
PH 8.2 ~ 8.6
B.
PH 4.0 ~ 9.0
C.
PH 6.0 ~ 7.0
D.
PH 7.0 ~7.6
E.
PH 6.8 ~ 7.4
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