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【判断题】

一般情况下甜菜应该后上桌，但如果原料比较高档的甜菜可以作为头菜先上。( )

A.
正确
B.
错误
题目标签：原料情况甜菜
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】从世界各国的情况看，银行监督的模式分为（ ）。
A.
混业监管与分业监管
B.
自律监管与分业监管
C.
混业监管与集中监管
D.
集中监管与分散监管
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【判断题】所谓配菜，就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素，把加工成形的烹调原料加以适当的配合，使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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【单选题】Passage One My surprise over the past few winters has been the personality transformation my parents go through around mid-December as they change from Dad and Mom into Grandpa and Grand...
A.
have turned into loving parents
B.
have become strict parents
C.
no longer care for the author
D.
used to believe in discipline for children
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【简答题】蛋白质合成的场所是（），合成的模板是（），模板与氨基酸之间的结合体是（），蛋白质合成的原料为（）。
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【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】是心输出量增加的情况
A.
心迷走神经增强
B.
颈动脉窦区血压降低
C.
动脉血压升高
D.
心室舒张末期容量减少
E.
由平卧转为直立时
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【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
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【多选题】系统资源使用情况包括()。
A.
网卡使用率
B.
内存使用量
C.
CPU使用率
D.
文件系统空间使用率
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【单选题】除哪项外，有下列情况者均不能献血（）。
A.
性病、麻风病和艾滋病患者及艾滋病病毒感染者
B.
者、多个者
C.
有吸毒史者
D.
阑尾切除手术后
E.
各种恶性肿瘤及影响健康的良性肿瘤患者
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【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】以下哪种水果原料不属于核果类的是（）
A.
美国西梅
B.
四川龙泉水蜜桃
C.
山东红富士
D.
四川脆红李
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【单选题】下列何种情况应浅刺( )
A.
秋冬
B.
春夏
C.
寒冷
D.
实证
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【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理，结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求，从哪几个维度进行原料过敏原的识别（）
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
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【单选题】甘蔗和甜菜中含量丰富的是()。
A.
蔗糖
B.
麦芽糖
C.
乳糖
D.
淀粉
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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【单选题】不宜哺乳的情况是（）。
A.
乳汁分泌不足
B.
有乳头裂伤
C.
有乳房小硬块
D.
有重症心、肾疾病
E.
有上呼吸道感染
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【单选题】何种情况会使“ELEC”灯亮（）
A.
AC系统有故障
B.
APU起动发电机有故障
C.
备用电源控制组件（SPCU）有故障
D.
厨房系统有故障
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A.
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B.
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A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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【单选题】Passage One My surprise over the past few winters has been the personality transformation my parents go through around mid-December as they change from Dad and Mom into Grandpa and Grand...
A.
have turned into loving parents
B.
have become strict parents
C.
no longer care for the author
D.
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
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【单选题】是心输出量增加的情况
A.
心迷走神经增强
B.
颈动脉窦区血压降低
C.
动脉血压升高
D.
心室舒张末期容量减少
E.
由平卧转为直立时
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A.
网卡使用率
B.
内存使用量
C.
CPU使用率
D.
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【单选题】除哪项外，有下列情况者均不能献血（）。
A.
性病、麻风病和艾滋病患者及艾滋病病毒感染者
B.
者、多个者
C.
有吸毒史者
D.
阑尾切除手术后
E.
各种恶性肿瘤及影响健康的良性肿瘤患者
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【单选题】以下哪种水果原料不属于核果类的是（）
A.
美国西梅
B.
四川龙泉水蜜桃
C.
山东红富士
D.
四川脆红李
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【单选题】下列何种情况应浅刺( )
A.
秋冬
B.
春夏
C.
寒冷
D.
实证
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【单选题】甘蔗和甜菜中含量丰富的是()。
A.
蔗糖
B.
麦芽糖
C.
乳糖
D.
淀粉
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【单选题】不宜哺乳的情况是（）。
A.
乳汁分泌不足
B.
有乳头裂伤
C.
有乳房小硬块
D.
有重症心、肾疾病
E.
有上呼吸道感染
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【单选题】何种情况会使“ELEC”灯亮（）
A.
AC系统有故障
B.
APU起动发电机有故障
C.
备用电源控制组件（SPCU）有故障
D.
厨房系统有故障
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