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【单选题】
广式面的口味讲究鲜、嫩、（）。
A.
滑爽
B.
黏糯
C.
清淡
D.
偏甜
题目标签：
广式
口味
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】苏式面点的口味以醇、甜、鲜、（）。
A.
脆
B.
硬
C.
糯
D.
黏
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【单选题】“三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、()
A.
酸甜适口
B.
咸辣适宜
C.
咸中带甜
D.
酸辣微甜
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【简答题】广式腊肠的俗称（）。
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【单选题】饮食业在口味上形成了（）北咸、东辣、西酸的风格
A.
南甜
B.
南苦
C.
西辣
D.
东咸
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【单选题】古人采用验痰和验口味以诊断的疾患是()
A.
肺痨
B.
肺痈
C.
哮证
D.
喘证
E.
咳嗽
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【单选题】苔条花生是（）口味。
A.
香鲜
B.
甜
C.
咸
D.
椒盐
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【单选题】客家菜口味上的特点是（）。
A.
清、鲜、爽、嫩、滑
B.
注重鲜味，偏重香与甜
C.
偏于浓郁，重油，主咸，偏香
D.
清淡、香辣、软滑
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【单选题】肝胃蕴热的口味是
A.
口中泛酸
B.
口中酸馊
C.
口甜黏腻
D.
口中味苦
E.
口中味咸
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【简答题】美式咖啡口味偏（）。
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【简答题】南方的粽子一般是什么口味？
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