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【判断题】
牛肉即成熟牛的肌肉，习惯上还包括肌肉间的结缔组织和脂肪组织。( )
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
结缔组织
脂肪组织
牛肉
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】巨噬细胞是疏松结缔组织的主要细胞成分。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】结缔组织玻璃样变性，常见于( )。
A.
肉芽组织
B.
纤维肉瘤组织
C.
平滑肌瘤组织
D.
瘢痕组织
E.
血管壁组织
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【判断题】牛肉、羊肉、鸡、鸭等，无论是否用符合伊斯兰教法的程序屠宰，都可以食用。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】1500g牛肉沸煮1小时后的内部温度可以达到（）。
A.
60℃左右
B.
90℃左右
C.
120℃左右
D.
180℃左右
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【简答题】下表中是每100克食物中各种成分含量，根据表中数据分析每组食品原料中各种成分的总含量食物名称蛋白质脂肪碳水化合物牛肉20.110.20.1猪肉9.559.80.9鱼虾类17.60.80.2鸡肉14.811.51.3豆制品44.821.812.7蔬菜2.60.42.0米饭6.70.777.9薯类1.80.229.5面粉10.51.673一个12岁左右的孩子，一顿午餐大约需要蛋白质30克，脂肪23克，...
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【简答题】怎样制作酱牛肉？
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【多选题】脂肪组织的特点是（）
A.
属于四种基本组织之一
B.
属于结缔组织
C.
有贮存脂肪的功能
D.
属于疏松结缔组织
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【单选题】在小白牛肉生产中,犊牛饲养出栏屠宰体重最低需要达到
A.
90kg
B.
200kg
C.
300kg
D.
400kg
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【单选题】直接对脂肪组织有作用的降糖药是（ ）
A.
胰岛素
B.
双胍类
C.
α糖苷酶抑制剂
D.
噻唑烷二酮类
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【单选题】下述组织不属于固有结缔组织的是
A.
疏松结缔组织
B.
致密结缔组织
C.
网状组织
D.
黏液性结缔组织
E.
脂肪组织
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