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【单选题】

调酒师接到点酒单后应及时调酒，营业高峰时（）分钟内备好

A.
3
B.
5
C.
6
D.
10
题目标签：酒单酒师营业
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】营业外收支(名词解释)
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【简答题】营业前营业场所安全员应做好哪些工作？
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【多选题】下列各项中，应计入营业外收入的有（）。
A.
企业接受原材料捐赠的利得
B.
按期分配政府补助的递延收益
C.
盘盈的固定资产
D.
因债权单位撤销而无法支付的应付款项
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【多选题】调酒师应掌握的专业技能有（）。
A.
调酒技能
B.
装饰物的制作
C.
设备的使用维护
D.
餐、酒具清洗
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【简答题】调酒师要保持手部卫生状况，每过______用洗手液洗手一次。
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【多选题】营业结束后，营业员要彻底打扫柜台卫生，具体如（）
A.
清理货架上所有烂叶、杂物等
B.
湿抹布擦拭货架及储物柜
C.
清理秤台面上杂物并擦拭
D.
倒空垃圾桶，清洁桶内外
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【单选题】（）是调酒师给人的第一印象。
A.
文化水平
B.
仪容仪表
C.
专业技术
D.
职业道德
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【判断题】如遇单个客人,调酒师可以适当陪其聊天,但应注意既不能影响工作,又要顺着客人的话题聊。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】调酒师应掌握的专业技能有（）。
A.
调酒技能
B.
装饰物的制作
C.
设备的使用维护
D.
餐、酒具清洗
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【多选题】调酒师的专业素质包括一下哪些内容( )。
A.
服务意识
B.
专业技能
C.
专业知识
D.
英语沟通能力
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