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【单选题】

除()外,其他的死蟹是不宜食用的

A.
大蟹
B.
小蟹
C.
黑蟹
D.
海蟹
题目标签：死蟹
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】虾蟹在食用前一般要求鲜活,对于死虾、死蟹应及时剔除,就可食用。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】吃河蟹要吃死蟹，不能吃活蟹。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】质量好的死蟹不具备的特点是（）
A.
蟹背呈青灰色，腹白、色泽光亮
B.
蟹背两只尖角顶端呈土黄色（说明有蟹黄）
C.
用手掂分量，手感沉重的相对壮实
D.
用手捏靠近蟹肚的腿，以坚实肥壮捏可动的为好
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【单选题】除()外,其他的死蟹是不宜食用的
A.
大蟹
B.
小蟹
C.
黑蟹
D.
海蟹
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【判断题】河蟹：新鲜河蟹（优质水质饲养的螃蟹），125g―140g（2.5--2.8两）/（死蟹拒收！）（）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】螃蟹将死或已时，体内的（）会分解产生（），所以死蟹不能食用。
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【单选题】质量好的死蟹不具备的特点是()。
A.
蟹背呈青灰色，腹白、色泽光亮
B.
蟹背两只尖角顶端呈土黄色(说明有蟹黄)
C.
用手掂分量，手感沉重的相对壮实
D.
用手捏靠近蟹肚的腿，以坚实肥壮捏可动的为好
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【判断题】死蟹不能食用的原因是腥味过重。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】死蟹不能食用,易引起组氨酸中毒。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】大石压死蟹（打一成语）
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