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【简答题】

麻辣锅添加料包配比是1包:1000ML开水。

题目标签:添加料加料配比
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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【多选题】空气与煤气配比下的燃烧表述正确的是()

A.
当空气系数大时,火焰发白,短而不稳,火道底部温度偏高
B.
当空气系数小时,火焰发暗,燃烧不完全冒黑烟
C.
当空气与煤气都多时,火焰相对较大,火道温度高
D.
当空气与煤气都少时,火焰相对较大,火道温度高

【单选题】青少年一日三餐合适的热量分配比例是()

A.
早餐20%,中餐60%,晚餐20%
B.
早餐30%,中餐40%,晚餐30%
C.
早餐40%,中餐40%,晚餐20%
D.
早餐30%,中餐50%,晚餐20%
E.
早餐20%,中餐50%,晚餐30%

【单选题】烹制鱼类加料酒、葱姜属于()

A.
抑臭增香法
B.
加热增香法
C.
密封增香法
D.
以上都是