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【判断题】
特香型白酒以大米为主要原料,以大酒饼为糖化发酵剂,经红褚条石窖池固态发酵,经固态蒸馏、陈酿、勾调而成。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
原料
蒸馏
固态发酵
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】用蒸馏操作分离混合物的基本依据是下列哪种性质的差异? ( )
A.
密度
B.
沸点
C.
溶解度
D.
化学性质
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【单选题】以下哪个不是水蒸气蒸馏的方式?( )
A.
水上蒸馏
B.
直接蒸气蒸馏
C.
多效蒸馏
D.
水扩散蒸气蒸馏
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【判断题】蒸馏操作的依据是物系中组分间沸点的差异。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】酿造酱油按发酵工艺不同分为两大类,即 高盐稀态发酵酱油 和 低盐固态发酵酱油 。(弹)
A.
正确
B.
错误
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【简答题】固态发酵技术包括哪几大类?
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【简答题】蛋白质合成的场所是(),合成的模板是(),模板与氨基酸之间的结合体是(),蛋白质合成的原料为()。
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【判断题】联产品,是指使用同种原料,经过同一生产过程,在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是( )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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