银耳是一种受人喜爱的食材，也可以称作中药材，又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素经B1、维生素B2、维生素D等，营养价值很高，它被人们誉为“菌中之冠”。很多人认为银耳营养丰富，尤其胶原蛋白居多，有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，因此，多吃银耳能使皮肤变得光滑细腻。以下哪种说法如果为真，最能削弱上述结论（ ）。