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"白木耳"相关考试题目
1.
变质白木耳中毒的表现及解救，不确切的说法是()。
2.
白木耳味甘平，是有（）的功效，故可治疗肺阴咳嗽，虚劳咳嗽痰中带血。
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A．白花蛇舌草、半枝莲、板蓝根、金银花、地丁等B．胆南星、半夏、海藻、昆布、牡蛎、山慈菇、僵蚕等C．三棱、莪术、桃仁、赤芍、土鳖虫、水蛭、石见穿等D．橘叶、香附、枳壳、八月札、佛手、柴胡、绿萼梅等E．紫河车、党参、黄芪、白木耳、菟丝子、女贞子、阿胶等治岩，常用的清热解毒药是A． B． C． D． E．
4.
百合白木耳湯較適合那個季節飲用?
5.
以下药物中，用于解救变质白木耳严重中毒的是注射
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编制一份定距式检索表,用于鉴定地木耳、浒苔(苔菜)、海木耳、昆布、酵母菌、羊肚菌、木耳(黑木耳、云耳)、白木耳(银耳)。
7.
几种容易中毒的食物,分别是:( )、腐烂的生姜、腐烂的白木耳(银耳)以及发芽 发绿的土豆。
8.
银耳是一种受人喜爱的食材，也可以称作中药材，又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素经B1、维生素B2、维生素D等，营养价值很高，它被人们誉为“菌中之冠”。很多人认为银耳营养丰富，尤其胶原蛋白居多，有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，因此，多吃银耳能使皮肤变得光滑细腻。以下哪种说法如果为真，最能削弱上述结论（ ）。
9.
【名词解释】白木耳
10.
白木耳用（）熏制会产生退色反应而显得格外的白。
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“食品安全无小事”,下列做法不会导致食品对人体健康有害的是( ) A.用干冰保存容易变质的食物 B.用硫磺熏制白木耳粉丝等食品 C.用甲醛浸泡易腐烂的食品 D.用工业食盐腌制泡菜
12.
以下药物中，用于解救变质白木耳严重中毒的是注射
13.
腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
14.
白木耳用（）熏制会产生退色反应而显得格外的白。
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干银耳(白木耳)
16.
白木耳用（）熏制会产生退色反应而显得格外的白。
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哪脏虚弱,应多吃白木耳、白芝麻、白果、百合、白梨等:
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A．白花蛇舌草、半枝莲、板蓝根、金银花、地丁等B．胆南星、半夏、海藻、昆布、牡蛎、山慈菇、僵蚕等C．三棱、莪术、桃仁、赤芍、土鳖虫、水蛭、石见穿等D．橘叶、香附、枳壳、八月札、佛手、柴胡、绿萼梅等E．紫河车、党参、黄芪、白木耳、菟丝子、女贞子、阿胶等 治岩，常用的活血化瘀药是
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腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
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黑木耳、白木耳、香菇、猴头菌的功能成分及药用作用？
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银耳也叫白木耳,其涨发率为 800 % ---1000 % 。
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白木耳味甘平,可治疗肺阴咳嗽,虚劳咳嗽痰中带血,具有的功效是( )
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肺脏保健的常用食物有梨、白木耳、白芝麻、百合、猪肺等
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（）又称白木耳，雪耳。质硬而脆，煮后胶质浓厚、润滑可口。
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液体培养基适合于菌种和孢子的培养和保存，也广泛应用于有子实体的真菌类，如香菇、白木耳等的生产（ ）
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A．白花蛇舌草、半枝莲、板蓝根、金银花、地丁等B．胆南星、半夏、海藻、昆布、牡蛎、山慈菇、僵蚕等C．三棱、莪术、桃仁、赤芍、土鳖虫、水蛭、石见穿等D．橘叶、香附、枳壳、八月札、佛手、柴胡、绿萼梅等E．紫河车、党参、黄芪、白木耳、菟丝子、女贞子、阿胶等 治岩，常用的疏肝理气药是
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A．白花蛇舌草、半枝莲、板蓝根、金银花、地丁等B．胆南星、半夏、海藻、昆布、牡蛎、山慈菇、僵蚕等C．三棱、莪术、桃仁、赤芍、土鳖虫、水蛭、石见穿等D．橘叶、香附、枳壳、八月札、佛手、柴胡、绿萼梅等E．紫河车、党参、黄芪、白木耳、菟丝子、女贞子、阿胶等 治岩，常用的清热解毒药是
28.
被称之为白木耳、雪耳的蘑菇是
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腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。()
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白木耳味甘平,可治疗肺阴咳嗽,虚劳咳嗽痰中带血,是因其具有
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A．白花蛇舌草、半枝莲、板蓝根、金银花、地丁等B．胆南星、半夏、海藻、昆布、牡蛎、山慈菇、僵蚕等C．三棱、莪术、桃仁、赤芍、土鳖虫、水蛭、石见穿等D．橘叶、香附、枳壳、八月札、佛手、柴胡、绿萼梅等E．紫河车、党参、黄芪、白木耳、菟丝子、女贞子、阿胶等治岩，常用的清热解毒药是A． B． C． D． E．
32.
白木耳味甘平，是有（）的功效，故可治疗肺阴咳嗽，虚劳咳嗽痰中带血。
33.
白木耳味甘平,是有()的功效,故可治疗肺阴咳嗽,虚劳咳嗽痰中带血:
34.
干银耳(白木耳)
35.
A．白花蛇舌草、半枝莲、板蓝根、金银花、地丁等B．胆南星、半夏、海藻、昆布、牡蛎、山慈菇、僵蚕等C．三棱、莪术、桃仁、赤芍、土鳖虫、水蛭、石见穿等D．橘叶、香附、枳壳、八月札、佛手、柴胡、绿萼梅等E．紫河车、党参、黄芪、白木耳、菟丝子、女贞子、阿胶等 治岩，常用的化痰散结药是
36.
白木耳、鲫鱼、豆角、山药、薏米等均为平性类食物。
37.
蘑菇、平菇、香菇、金针菇、黑木耳、白木耳、大肥菇、草菇、灵芝等食用菌中，属低温型的食用菌有（）；属中温型的有（）；属高温型的有（）；属变温结实型的有（）。（各选2种）。
38.
银耳又称白木耳、雪耳。浙江产的“漳州银耳”最有名。
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【名词解释】白木耳(中医)
40.
变质白木耳中毒的表现及解救，不确切的说法是()。
41.
A．白花蛇舌草、半枝莲、板蓝根、金银花、地丁等B．胆南星、半夏、海藻、昆布、牡蛎、山慈菇、僵蚕等C．三棱、莪术、桃仁、赤芍、土鳖虫、水蛭、石见穿等D．橘叶、香附、枳壳、八月札、佛手、柴胡、绿萼梅等E．紫河车、党参、黄芪、白木耳、菟丝子、女贞子、阿胶等 治岩，常用的扶正补虚药是
42.
白木耳的功效除了下列哪种，其余均是( )
