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【判断题】

绿叶蔬菜开水漂烫除农药。

A.
正确
B.
错误
题目标签:绿叶蔬菜漂烫
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】绿叶蔬菜在烹调中变黄,其原因是( )。

A.
pH<7时叶绿素发生了氧化
B.
pH>7时叶绿素发生了水解
C.
pH <7叶绿素络合了铜离子
D.
pH<7时叶绿素中镁离子被氢离子取代

【单选题】绿叶蔬菜中富含()

A.
维生素A
B.
维生素C
C.
核黄素
D.
叶酸
E.
维生素K

【单选题】绿叶蔬菜中富含()。

A.
维生素A
B.
维生素C
C.
核黄素
D.
叶酸
E.
维生素K