下载APP

【单选题】

樟茶鸭子、太爷鸡、三套鸭、清蒸加吉鱼分别是四大菜系中的( )

A.

川菜粤菜苏菜鲁菜

B.

粤菜苏菜鲁菜川菜

C.

粤菜苏菜川菜鲁菜

D.

鲁菜川菜粤菜苏菜

题目标签：清蒸加吉鱼太爷鸡樟茶鸭子

举报

如何制作自己的在线小题库

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】樟茶鸭子的主料是（）。

A.

麻鸭

B.

北京填鸭

C.

高邮肥鸭

D.

娄门鸭

查看完整题目与答案

【判断题】樟茶鸭子是烟香味型类的代表性名菜之一。

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【单选题】樟茶鸭子的熏料中必需的原料是______。

A.

果树叶

B.

香樟叶

C.

樟树皮

D.

枣树叶

查看完整题目与答案

【单选题】“太爷鸡”是( )的代表名菜

A.

鲁菜 C

B.

川菜

C.

粤菜

D.

苏菜

查看完整题目与答案

【判断题】樟茶鸭子是广东风味菜。

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【判断题】鲁菜清蒸加吉鱼打柳叶花刀。

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【单选题】樟茶鸭子的主料是（）。

A.

麻鸭

B.

北京填鸭

C.

高邮肥鸭

D.

娄门鸭

查看完整题目与答案

【简答题】樟茶鸭子是（）菜系的代表菜之一

查看完整题目与答案

【多选题】制作樟茶鸭子的工序有（）。

A.

蒸

B.

烤

C.

炸

D.

熏

E.

煮

查看完整题目与答案

【填空题】太爷鸡的创始人是（）。

查看完整题目与答案