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【判断题】

花青素在酸性条件下呈红色,在碱性条件下呈蓝色,在中性或微碱性条件下呈紫色。

A.
正确
B.
错误
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题目标签：碱性条件花青素酸性条件
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】含有花青素苷的果蔬颜色会随着pH值的改变而表现不同的颜色（ ）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】醇在酸性条件下使高锰酸钾溶液腿色的反应是一个氧化反应。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列羧酸酯在酸性条件下发生水解反应的速度次序是()i、CH3CO2C(CH3)3ii、CH3CO2CH2CH3iii、CH3CO2CH(CH3)2iv、CH3CO2CH3
A.
iv>ii>iii>i
B.
i>iii>ii>iv
C.
iv>iii>ii>i
D.
i>ii>iii>iv
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【单选题】将以下6个句子重新排列组合（1）花儿为什么这样红？有它的物质基础。（2）即当它是酸性的时候呈现红色，酸性愈强颜色愈红。当它是碱性的时候呈现蓝色，碱性较强成为蓝黑色如墨菊、黑牡丹等。（3）花儿为什么这样红？人们一边赞叹一边不免提出疑问寻求科学的解释。（4）不论是红花还是红叶，它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。（5）万紫千红、红蓝交辉都是花青素在不同的酸碱反应中所显示出来的。（6）而当它是中性...
A.
（3）（1）（4）（5）（2）（6）
B.
（1）（3）（2）（6）（4）（5）
C.
（2）（6）（5）（3）（1）（4）
D.
（4）（5）（3）（1）（2）（6）
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【单选题】乙酸乙酯酸性条件下的水解机理为：（）
A.
双分子酰氧键断裂
B.
双分子烷氧键断裂
C.
单分子酰氧键断裂
D.
单分子烷氧键断裂
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【判断题】KMnO4法需要在酸性条件下测定样品，是为了增强KMnO4的氧化性。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】花青素属于下列哪类物质
A.
香豆素
B.
黄酮
C.
苯丙素
D.
醌
E.
萜类
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【判断题】欧洲人称花青素为“皮肤维生素”，因为它能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在强酸性条件下，KMnO4的基本单元为( )。
A.
KMnO 4
B.
1/2 KMnO 4
C.
1/4 KMnO 4
D.
1/5 KMnO 4
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【简答题】( )可以促进植物的分蘖，抑制植物伸长，促进多发侧枝和芽的分化;( )可以促进种子萌发和植物的高生长;( )则促进花青素和其他色素的形成。
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