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【判断题】

动物油可添加到抛光蜡中。

A.
正确
B.
错误
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题目标签：抛光蜡动物油
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】抛光蜡分为()
A.
粗蜡
B.
中蜡
C.
细蜡
D.
镜面还原蜡
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【判断题】装动物油再装汽油时，泵和管路不要清洗。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】古人把动物油称之为（ ）。​
A.
油
B.
脂
C.
膏
D.
酱
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【简答题】什么是动物油？
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【单选题】下列有关动物油与植物油的描述错误的是（）
A.
动物油中饱和脂肪酸含量一般比植物油高
B.
植物油消化率一般高于动物油
C.
猪油中富含丰富的维生素A、D、E、K，营养价值很高
D.
总的来说，植物油营养价值高于动物油
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【单选题】下列烹调油中( )不是动物油
A.
调和油
B.
黄油
C.
牛油
D.
猪油
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【判断题】抛光蜡05973配合海绵盘（ ）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】对食用动物油制作烘焙食物效果较好的抗氧化剂是（ ）
A.
PG
B.
TBHQ
C.
Vc
D.
BHT 
E.
BHA
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【单选题】对动物油营养作用的矿物质一共有（）种。
A.
26
B.
24
C.
22
D.
18
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【判断题】动物油比植物油耐储藏。
A.
正确
B.
错误
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