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【单选题】
面杖根据尺寸可分为大中小三种，大的长（）厘米，主要用于擀制面条，馄饨皮等。
A.
80-90
B.
90-100
C.
100-120
D.
80-100
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】水晶桃花饼的制作过程是,澄粉过箩放入盆中,加入精盐, 将水烧开倒入盆内,迅速用面杖 搅拌均匀,盖上盖焖 ( )。
A.
15min
B.
5min
C.
20min
D.
25min