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【单选题】
乌龙茶又名青茶，属（）。
A.
微发酵茶
B.
不发酵茶
C.
全发酵茶
D.
半发酵茶
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题目标签：
青茶
乌龙茶
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参考答案：
参考解析：
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【单选题】以下不属于青茶类的品种是？（）
A.
东方美人
B.
白芽奇兰
C.
永春佛手
D.
小布岩茶
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【单选题】乌龙茶适宜用（）窨制。
A.
茉莉花
B.
兰花
C.
白兰花
D.
桂花
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【单选题】青茶最主要的加工程序是（）
A.
杀青
B.
发酵
C.
萎凋
D.
闷黄
E.
做青
F.
渥堆
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【单选题】泡饮青茶的比例一般是( )?
A.
1:30
B.
1:50
C.
1:22
D.
1:25
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【单选题】具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、（）、永春佛手、毛蟹等。
A.
黄金桂
B.
大红袍
C.
水仙
D.
肉桂
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【单选题】下列不属于青茶的是()
A.
铁观音
B.
大红袍
C.
水金龟
D.
竹叶青
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【单选题】乌龙茶审评时，常用的审评杯是（）。
A.
带缺口的小口杯状的审评杯
B.
紫砂壶
C.
盖碗杯
D.
玻璃杯
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【简答题】在下列茶中属于再加 工 茶 的 是（ ）。A. 绿茶B. 花茶C. 红茶D. 紧压茶E. 青茶
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【简答题】青茶又被称为()。
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【单选题】乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量（）。
A.
95ml
B.
100ml
C.
105ml
D.
110ml
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