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【判断题】
( )制作巧克力慕斯时,应将巧克力溶化后与奶油一起混合。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
巧克力慕斯
慕斯
巧克力
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刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】以下()是慕斯定型的注意事项。
A.
控制温度
B.
控制湿度
C.
控制时间
D.
避免移动
E.
避免震动
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【单选题】John is an American boy. His family is in China now. John likes chocolates (巧克力) very much. But his mother doesn’t give him. She doesn’t think they are good for him. But John has a very nice uncle. Th...
A.
[A] John’ father
B.
John’s mother
C.
John’s uncle
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【判断题】制作巧克力慕斯时打发动物脂奶油打至软峰出现,奶油细腻如膏即可。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】慕斯的保存期冷藏为()天。
A.
1-3天
B.
3-5天
C.
5-10天
D.
10-15天
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【单选题】小李给我巧克力
A.
李さんはわたしにチョコレートをあげます。
B.
李さんはわたしにチョコレートをもらいます。
C.
わたしは李さんにチョコレートをあげます。
D.
わたしは李さんにチョコレートをもらいます。
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【多选题】巧克力可分为( )。
A.
黑巧克力
B.
白巧克力
C.
夹心巧克力
D.
牛奶巧克力
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【简答题】巧克力冰淇淋
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【单选题】发明慕斯这款“最丝滑甜品”的人是( )。
A.
慕斯
B.
安东尼.卡雷姆
C.
皮尔.马克里尼
D.
索多克索
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【单选题】慕斯糊必须正确掌握()的用量
A.
玉米粉
B.
牛奶
C.
鱼胶片
D.
奶油
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【简答题】阅读理解 A woman was at the cinema, and she was enjoying the film very much, but there was a man in the next seat, and he began looking on the floor under him. The woman was angry and whisper ed 'What are...
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