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【单选题】
护色剂不具备的作用为( )。
A.
抑菌作用
B.
发色作用
C.
抗氧化作用
D.
增味作用
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题目标签:
护色剂
作用
相关题库:
营养与食品卫生学-2019秋冬
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】护色剂也称发色剂。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】异抗坏血酸属于食品护色剂
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在网络安全监管、防范、管控还有打击、处置方面,要紧紧抓住()要素,建立一定的机制,发挥作用。
A.
政府
B.
人
C.
法律
D.
数据
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【多选题】关于药物作用机制的描述,正确的是()
A.
药物可作为生命代谢物质的补充剂,参与或干扰细胞代谢过程
B.
抗酸药中和胃酸治疗溃疡病,主要是影响生理物质的转运过程
C.
新斯的明竞争性抑制胆碱脂酶,是药物对酶的影响作用所致
D.
药物可直接作用于细胞膜的离子通道
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【简答题】简述维纳的成败归因理论对实际教学的作用。
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【简答题】食品中最常用的护色剂是___和___。
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【判断题】搅拌装置中挡板的作用是使切向流动变为轴向和径向流动。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】食品护色剂的作用包括( )和增强风味。
A.
抑菌作用
B.
着色作用
C.
赋予色泽
D.
褪色作用
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【单选题】灯丝转换继电器滑程适当,确保接点滑动时的()作用。
A.
吸起
B.
清扫
C.
缓放
D.
延时
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【单选题】奎尼丁的主要作用机制是()
A.
抑制钠内流
B.
抑制钙内流
C.
抑制钾内流
D.
阻断β受体
E.
延长动作电位时间
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