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【简答题】
[名词解释] 干性油
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题目标签：
干性油
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农产品加工工艺学题库
参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】干性油脂的碘值( )
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-120之间
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【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
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【单选题】对于不干性油，说法错误的是
A.
碘值在125以下
B.
平均一分子中4个双键以下
C.
特征在于在空气中不能氧化干燥成膜
D.
碘值在140以上
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【判断题】干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100.
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列油脂属于不干性油的是（ ）。
A.
豆油
B.
花生油
C.
芝麻油
D.
米糠油
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【单选题】不干性油的双键数目 ( ) ,碘值( )
A.
6，〉140
B.
4 ，〈125
C.
4，〈140
D.
6，〈125
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【单选题】涂料工业中应用的油类分为干性油（）和不干性油三类。
A.
水性油
B.
半水性油
C.
干水结合油
D.
半干性油
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【判断题】涂料工业中应用的油类分为干性油、半干性油和不干性油三类。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】凡是含有干性油或以干性油改性的涂料都可以通过氧化聚合反应在常温下干燥。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】植物油中的（）不属于干性油，在常温下不会凝结。
A.
桐油
B.
棕桐油
C.
豆油
D.
椰子油
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