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【简答题】
罐头传热方式有哪些？ 影响罐装食品传热的因素有哪些？
题目标签：
传热
影响
罐装食品
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】影响夜间检修安全的坑、井、洼、沟、陡坡等均应设（）。
A.
警告信号灯
B.
填平
C.
盖板
D.
围栏
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【单选题】固体传热主要依靠那种方式
A.
导热
B.
对流
C.
辐射
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【判断题】间壁式传热器是指冷、热两种流体被固体壁面隔开,各自在一侧流动,热量通过固体壁面由热流体传给冷流体的换热设备。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列冷却壁传热效率最好的是（）。
A.
灰口铸铁冷却壁
B.
球墨铸铁冷却壁
C.
铜冷却壁
D.
铸钢冷却壁
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【单选题】下列影响组分容量因子的主要因素（）。
A.
固定液性质
B.
载气种类
C.
柱长
D.
柱的直径
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【单选题】以水为传热介质时，其传热方式是（）
A.
热对流
B.
热传导
C.
辐射
D.
红外线
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【简答题】采用套管式换热器,以水冷却气体,水走内管,气体走环隙,为强化传热,应在内管的___侧装翅片,因为_____________________。 2.沸腾传热,为了获得较高的传热速率,壁温与溶液沸点之差应取______________________。
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【填空题】蒸汽冷凝有二种方式，即（）和膜状冷凝。其中，由于滴状冷凝成小液滴沿壁面直接落下，其传热效果好。
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【多选题】电晕对系统的影响有()。
A.
损耗电功率
B.
改变线路参数
C.
对通讯有相当大的影响
D.
没有影响
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【单选题】( )是固态物质传热的主要方式。
A.
热传导
B.
对流
C.
热辐射
D.
以上都不是
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