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【简答题】

下图是人体内某些信息分子作用的示意图,字母A-E表示信息分子,数字表示相关生理变化。请据图回答: 中国具有悠久的茶文化历史。茶的种类以色泽分,有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等不同品种的茶叶。茶多酚是茶叶中多酚类物质,最可能存在于植物细胞的()中(细胞器名称)。若将茶树叶经过揉捻、发酵,在揉捻作用下,叶子的()结构被破坏,使其通透性增大,使多酚类物质与氧化酶充分接触氧化,茶叶变为红褐色,即红茶。科学研究表明,乌龙茶对Ⅱ型糖尿病有明显的辅助降糖作用,但血糖正常者饮用并不会发生低血糖,这说明乌龙茶的降糖机理与胰岛素()(相同或不同)。“酒壮英雄胆,茶引学士思”,说明茶能触发文人创作激情。“茶引学士思”所涉及的主要是人体大脑皮层中的()神经中枢。

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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【多选题】茶是我国的传统饮品,茶叶中含有的茶多酚可以替代食品添加剂中对人体有害的合成抗氧化剂,用于多种食品保鲜等,如图所示是茶多酚中含量最高的一种儿茶素A的结构简式,关于这种儿茶素A的有关叙述不正确的是

A.
分子式为C 15 H 12 O 7
B.
1 mol儿茶素A在一定条件下最多能与7 mol H 2 加成
C.
等质量的儿茶素A分别与足量的金属钠和氢氧化钠反应,消耗金属钠和氢氧化钠的物质的量之比为1:1
D.
1 mol儿茶素A与足量的浓溴水反应,最多消耗Br 2 4 mol

【多选题】茶叶中的茶多酚制取大多采用的方法有

A.
溶剂提取
B.
金属盐沉淀
C.
超滤法
D.
微波萃取法