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【简答题】

模糊化绩效标准(unclear standards)

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题目标签：模糊化效标糊化

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【多选题】信号机无效标为（）的十字交叉板。

A.

白色

B.

红色

C.

蓝色

D.

黑色

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【简答题】淀粉是由聚合而成的多糖,均由α-1,4糖苷键联结而成的为淀粉,除α-1,4苷键外,还有-1,6苷键联结的为淀粉。其中较易糊化的为淀粉。

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【简答题】预糊化淀粉(名词解释)

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【填空题】糖化时总混合料水比（），糖化料水比（），糊化料水比（）

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【单选题】家用燃气灶嵌式能效标准1级为（）%

A.

63

B.

59

C.

55

D.

65

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【单选题】关于淀粉糊化性质中，以下哪种说法是不正确的?( )

A.

小颗粒淀粉的糊化温度高于大颗粒淀粉的糊化温度

B.

通常用糊化开始的温度和糊化完成的温度表示淀粉的糊化温度

C.

糊化作用可以分为可逆吸水阶段，不可逆吸水阶段和淀粉粒解体阶段等3个阶段

D.

高浓度的糖将提高淀粉糊化的速度

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【判断题】润料时间长短对糊化的影响是时间越长越有利。

A.

正确

B.

错误

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【简答题】糊化和糖化过程中如遇停电，应如何处理？

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【填空题】淀粉颗粒（）、内部结晶区（），糊化愈困难；反之较易。

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【单选题】判断原发性肝癌的疗效标准是

A.

生存率

B.

结合病型、病期，治疗后1、3、5年生存率评价疗效(可注明带瘤、不带瘤、恢复劳动等)

C.

复发率

D.

转移率

E.

生活质量的改善

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