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【简答题】
[名词解释] 黍米粉（broomcornmilletflour）
题目标签：
黍米
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参考答案：
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举一反三
【判断题】大粒黑脐的黄色黍米最好,易蒸煮糖化,属糯性品种,适于酿酒。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】黄酒是以大米、黍米为原料的低度()酒
A.
蒸馏
B.
压榨
C.
配制
D.
酿造(发酵)
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【单选题】北方黍米黄酒的代表是（）
A.
即墨老酒
B.
乌衣红曲黄酒
C.
绍兴老酒
D.
吉林清酒
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【判断题】山东黄酒的原料是黍米。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】黍米粉（broomcornmilletflour）
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【简答题】黍米粥功效与作用
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【单选题】检验大米、高粱米、黍米、稷米的碎米,应选用的下层圆孔筛直径为 ( )。
A.
1.2mm
B.
1.5mm
C.
1.0 mm
D.
2.0mm
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【单选题】黄酒是以大米、黍米为原料的低度（）酒。
A.
蒸馏
B.
压榨
C.
发酵
D.
酿造
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【单选题】黄酒是以大米、黍米为原料的低度（）酒。
A.
蒸馏
B.
压榨
C.
发酵
D.
酿造
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【简答题】黍米粥功效与作用
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