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【单选题】
（）均是以嫩果入馔的果类蔬菜。
A.
佛手瓜、冬瓜、瓠瓜
B.
菜瓜、苦瓜、南瓜
C.
黄瓜、西葫芦、丝瓜
D.
蛇瓜、笋瓜、哈密瓜
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题目标签：
嫩果
相关题库：
厨师考试题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】()均是以嫩果入馔的果类蔬菜。
A.
佛手瓜、冬瓜、瓠瓜
B.
菜瓜、苦瓜、南瓜
C.
黄瓜、西葫芦、丝瓜
D.
蛇瓜、笋瓜、哈密瓜
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【单选题】（）均是以嫩果入馔的果类蔬菜。
A.
佛手瓜、冬瓜、瓠瓜
B.
菜瓜、苦瓜、南瓜
C.
黄瓜、西葫芦、丝瓜
D.
蛇瓜、笋瓜、哈密瓜
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【判断题】( ) 西葫芦的嫩果和成熟果实均可食用
A.
正确
B.
错误
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【单选题】以幼嫩果实入药的是
A.
木瓜
B.
五味子
C.
陈皮
D.
枳实
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【单选题】（）均是以嫩果入馔的果类蔬菜。
A.
佛手瓜、冬瓜、瓠瓜
B.
菜瓜、苦瓜、南瓜
C.
黄瓜、西葫芦、丝瓜
D.
蛇瓜、笋瓜、哈密瓜
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【简答题】苦瓜按嫩果颜色分为（），（）
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【判断题】南瓜嫩果和老熟果均可食用
A.
正确
B.
错误
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【判断题】西葫芦的嫩果和成熟果实均可食用
A.
正确
B.
错误
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【单选题】烹饪中辣椒的嫩果可酿、拌、泡、炒、煎或调味、制酱等，以下不是代表式的有（）。
A.
酿青椒
B.
虎皮青椒
C.
青椒肉丝
D.
酱爆茄子
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